Ideale per
- Prime prove prodotto
- Sviluppo menu
- Presentazioni a chef e buyer
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SELVA No.01 · D20 · Köyceğiz
Chef Discovery Sample
Il primo incontro con SELVA.
Una quantità mirata per chef che desiderano valutare aroma, pulizia, comportamento in reidratazione e compatibilità culinaria prima di scegliere un formato professionale.
20 gPrima degustazioneFormato di valutazione professionale
01
Ruolo nella collezione
Il punto d’ingresso alla collezione: non una miniatura retail, ma uno strumento strutturato di validazione del prodotto.
Uso professionale
Il primo incontro con SELVA.
Applicazioni in cucina
- Una o due prove ricetta controllate
- Valutazione di aroma e reidratazione
- Scelta del formato prima dell’ordine
Standard del prodotto
Basato sullo standard Chef Whole, così l’esperienza di degustazione rappresenta il principale prodotto professionale della collezione.
Preparazione e servizio
Registra peso a secco, resa dopo reidratazione, aroma, consistenza e risultato nel piatto. Condividi l’esito con noi per scegliere il formato commerciale più efficiente.
Köyceğiz · lotto per lotto
Trasparenza di lotto
La scheda tecnica commerciale indicherà specie validata, origine, codice lotto, peso netto, conservazione, risultati delle analisi e durata. I valori finali saranno pubblicati soltanto dopo la validazione del prodotto e del processo.
Chef Discovery
Vuoi valutare questo formato nella tua cucina?
Raccontaci il tuo menu, l’impiego previsto e il formato d’acquisto. Ti aiuteremo a scegliere il prodotto SELVA e il percorso di campionatura più adatti.
SELVA · Archivio 01 · Köyceğiz
